Hôtel avec restaurant de cuisine traditionnelle Bordeaux - La Tour du vieux Port

LE MEDOC
L'assèchement des terres crée une agriculture vivrière d'abord, mais rapidement, les négociants bordelais y découvrent un terroir qui leur rappelle celui des croupes de graves où se produit le vin de bordeaux d'alors. Le financement de la suite des travaux d'assèchement est assuré par les plus fortunés des marchands de vin, certains venant même d'Angleterre ou d'Irlande. Le vignoble du médoc compte toujours de nombreux châteaux dont les noms rappellent l'origine anglo-saxonne de leurs créateurs : Cantenac-Brown, Clarke, Dillon, Kirwan, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Mac-Carthy, Palmer... À cette époque apparait le cabernet sauvignon N. Ce cépage est planté au cours du XVIIIe siècle. Il est formellement identifié en tant que tel en 1783 à Pauillac2. Des tests génétiques menés par l'équipe de Carole Meredith de l'Université de Californie à Davis ont trouvé un métissage datant de moins de 600 ans entre le cabernet franc N et le sauvignon B3. Le métissage a vraisemblablement eut lieu en Médoc où ses qualités ont encouragé les viticulteurs à le planter. Cependant, ce n'est qu'avec la replantation après l'anéantissement du vignoble par le phylloxera que le cabernet sauvignon devient prépondérant.
En savoir plus
Petit déjeuner de l'hotel restaurant la tour du vieux port à libourne
Venez profiter de nos chambres calme et vue sur la rivière à Libourne proche de Saint-Emilion et 20 minutes de Bordeaux. Toutes nos chambres disposent d'une salle de bain avec douche et sanitaire, de climatisation reversible et de tv écran plat.
En savoir plus
CHATEAU PETRUS PROCHE DE NOTRE RESTAURANT LA TOUR DU VIEUX PORT LIBOURNE
A 20 minutes de notre hotel restaurant la tour du vieux port à Libourne venez découvrir le château Petrus qui est un vin de la région viticole de Pomerol près de Bordeaux, dont il a l'appellation. Bien que les vins de Pomerol n'aient jamais été classés, Petrus est considéré comme le plus grand bordeaux devant des grands crus du Médoc tels que Château Latour, Château Lafite-Rothschild, Château Mouton Rothschild, Château Margaux, ou un Pessac-Léognan du Château Haut-Brion et des vins de Saint-Émilion comme Château Angélus, Château Ausone, Château Cheval Blanc.
En savoir plus

La Tour du vieux Port est un hotel restaurant situé à Bordeaux près des vignobles girondins pour découvrir un établissement 2 étoiles tout confort.

Notre hôtel dispose d'un restaurant avec des plats faits maison à Bordeaux.